| 書名 |
ｱｵｻﾞｶﾅ ﾃﾞ ｼｱﾜｾ ﾆ ﾅﾚﾙ ﾎﾝ |
| 青魚で幸せになれる本 |
| 副書名 |
ｱｼﾞ ｲﾜｼ ｻﾊﾞ ｵ ｵｲｼｸ ﾀﾉｼﾑ |
| あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。 |
| 著者名１－１ |
ｼﾏｽﾞ ｵｻﾑ |
| 島津 修／著 |
| 水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。 |
| 著者名１－２ |
ﾆｯﾀ ｱｿﾐ |
| 新田 亜素美／著 |
| フードスタイリスト。アミゴト（株）代表。レシピ提案やフードコーディネートも手がける。 |
| 出版者 |
ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ |
| 池田書店 |
| 出版年 |
202404 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-262-13091-0 |
| 価格 |
1400 |
| 内容紹介 |
あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。 |
| 件名 |
料理－魚 |