| 書名 |
ｷｾﾂ ﾉ ｾﾞﾘｰ ｽｲｰﾂ |
| 季節のゼリースイーツ |
| 副書名 |
ｾﾞﾗﾁﾝ ｶﾝﾃﾝ ｱｶﾞｰ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｵｲｼｲ ｼﾝｼｮｯｶﾝ |
| ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 |
| 叢書名 |
ﾘｮｳﾘ ﾄ ｵｶｼ |
| 料理とお菓子 |
| 著者名１－１ |
ｵｵｺｼ ｻﾄｺ |
| 大越 郷子／著 |
| 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。 |
| 出版者 |
ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ |
| 山と溪谷社 |
| 出版年 |
202407 |
| ページ |
１１１ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-635-45082-9 |
| 価格 |
1500 |
| 内容紹介 |
身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。 |
| 件名 |
菓子 |