蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 うなぎ大全 読めばもっとおいしくなる 著者 高城 久 出版者 講談社 出版年 2024/06 分類 LB596.3 形態 一般 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1国府分館新着本LB596.3ﾀ 112911011一般貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 国府分館 新着本 LB596.3 ﾀ 112911011 一般 貸出中 詳細情報 書名 ｳﾅｷﾞ ﾀｲｾﾞﾝ うなぎ大全 副書名 ﾖﾒﾊﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾅﾙ 読めばもっとおいしくなる 著者名１－１ ﾀｶｼﾛ ﾋｻｼ 高城 久／著 東京都生まれ。うなぎ愛好家。己書家。「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好きドットコム』を開設。 出版者 ｺｳﾀﾞﾝｼｬ 講談社 出版年 202406 ページ １８３ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-06-536060-6 価格 1500 内容紹介 コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。 一般注記 文献：ｐ１８２ 件名 料理－魚 うなぎ（鰻） 関連資料 詳細： 表示 非表示 書名： 鑑識写真係リタとうるさい幽霊 （ハヤカワ・ミステリ文庫） 著者： ラモーナ・エマーソン 出版者： 早川書房 書名： 魂婚心中 著者： 芦沢 央 出版者： 早川書房 書名： 鼓動 （創元推理文庫 Ｐ分署捜査班） 著者： マウリツィオ・デ・ジョバンニ 出版者： 東京創元社 書名： 古本食堂 新装開店 著者： 原田 ひ香 出版者： 角川春樹事務所 書名： 笑う森 著者： 荻原 浩 出版者： 新潮社