| 書名 |
ﾃｽﾞｸﾘ ﾄﾙﾃｨｰﾔ ｶﾗ ｷﾜﾒﾙ ﾀｺｽ |
| 手作りトルティーヤから極めるタコス |
| 副書名 |
ﾒｷｼｺ ﾔﾀｲ ﾉ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾄ ｶﾃｲ ﾉ ｱｼﾞ |
| メキシコ屋台の定番と家庭の味 |
| 著者名１－１ |
ﾏﾙﾔﾏ ｸﾐ |
| 丸山 久美／著 |
| 料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ ｍｅｓａ」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。 |
| 出版者 |
ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| グラフィック社 |
| 出版年 |
202508 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7661-4096-5 |
| 価格 |
1800 |
| 内容紹介 |
世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ（ソース）、グアルニシオネス（トッピング）までを紹介する。 |
| 件名 |
料理（メキシコ） |